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| de:modul:m431:learningunits:lu06:aufgaben:kalkulation [2026/08/27 09:07] – msuter | de:modul:m431:learningunits:lu06:aufgaben:kalkulation [2026/08/31 10:29] (aktuell) – msuter | ||
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| ===== Ausgangslage ===== | ===== Ausgangslage ===== | ||
| - | Eine gute Freundin erfüllt sich ihren Lebenstraum und hat ein Pizzamobil gekauft. Die Investitionen in das Pizzamobil, die Einrichtung, | + | <WRAP center round box 80%> |
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| - | Mit ihrem Pizzamobil verkauft sie an 6 Tagen pro Woche Pizza Margherita und Pizza Diavolo. | + | | Mit ihrem Pizzamobil verkauft sie an 6 Tagen pro Woche Pizza Margherita und Pizza Diavolo. Das entspricht 25 Verkaufstagen pro Monat bzw. 300 Verkaufstagen pro Jahr. Durchschnittlich verkauft sie pro Tag 100 Pizza Margherita und 50 Pizza Diavolo. |
| - | Das entspricht 25 Verkaufstagen pro Monat bzw. 300 Verkaufstagen pro Jahr. | + | |
| - | Durchschnittlich verkauft sie pro Tag 100 Pizza Margherita und 50 Pizza Diavolo. | + | |
| Sie ist sich jedoch unsicher, wie hoch die Kosten für die Herstellung einer Pizza tatsächlich sind. | Sie ist sich jedoch unsicher, wie hoch die Kosten für die Herstellung einer Pizza tatsächlich sind. | ||
| Du bietest ihr deshalb deine Hilfe und deine Excel-Skills an, um diese Frage zu beantworten. | Du bietest ihr deshalb deine Hilfe und deine Excel-Skills an, um diese Frage zu beantworten. | ||
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| ===== Rezept ===== | ===== Rezept ===== | ||
| + | <WRAP center round box 80%> | ||
| Anhand von Rezepten und Rechnungen hast du bereits alle relevanten Zahlen ermittelt. | Anhand von Rezepten und Rechnungen hast du bereits alle relevanten Zahlen ermittelt. | ||
| - | Für jede Pizza werden 250 g Teig, 200 g Tomatensauce und 150 g Mozzarella benötigt. | ||
| - | Für eine Pizza Diavolo werden zusätzlich 100 g scharfe Salami benötigt. | ||
| - | 10 kg Teig kosten CHF 9.00, 100 g Tomatensauce kosten CHF 0.50 und 500 g Mozzarella kosten CHF 4.50. | + | | {{: |
| - | 1 kg scharfe Salami kostet CHF 14.00, 2.5 kg Schinken kosten CHF 27.00. | + | | {{: |
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| - | ===== Sonstige Kosten ===== | ||
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| + | <WRAP center round info 80%> | ||
| Die jährlichen Lohnkosten betragen CHF 144' | Die jährlichen Lohnkosten betragen CHF 144' | ||
| Die Stromkosten belaufen sich auf CHF 450.00 pro Woche. | Die Stromkosten belaufen sich auf CHF 450.00 pro Woche. | ||
| Zusätzlich entstehen monatliche Kosten von CHF 2400.00 für das Pizzamobil, insbesondere für Wartung und Reinigung, sowie für den Standplatz. | Zusätzlich entstehen monatliche Kosten von CHF 2400.00 für das Pizzamobil, insbesondere für Wartung und Reinigung, sowie für den Standplatz. | ||
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| - | <WRAP center round info 60%> | + | <WRAP center round info 80%> |
| Berücksichtige für die Kalkulation nur die relevanten Angaben aus dieser Zusammenstellung. | Berücksichtige für die Kalkulation nur die relevanten Angaben aus dieser Zusammenstellung. | ||
| Eine echte Kalkulation für ein Restaurant ist natürlich wesentlich umfangreicher, | Eine echte Kalkulation für ein Restaurant ist natürlich wesentlich umfangreicher, | ||