https://wiki.bzz.ch/ 2026-05-20T16:25:31+00:00 https://wiki.bzz.ch/ https://wiki.bzz.ch/_media/wiki/logo.png text/html 2025-06-23T13:38:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bzz.ch/de/modul/m431/learningunits/lu10/aufgaben/gewichtung?rev=1750685904&do=diff LU10.A01 - Ziele gewichten Gewichte die Ziele mit Hilfe einer Präferenzmatrix. Ausgangslage In einem Restaurant gibt es immer wieder Reklamationen, weil Bestellungen verloren gehen oder die Rechnung nicht stimmt. Auch kommt es immer wieder vor, dass Gäste lange warten müssen, bis sie bestellen können. text/html 2025-06-23T13:38:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bzz.ch/de/modul/m431/learningunits/lu10/aufgaben/nutzwertanalyse?rev=1750685904&do=diff LU10.A02 - Nutzwertanalyse Bewerten Sie die Lösungsvarianten mit Hilfe einer Nutzwertanalyse. Ausgangslage Nachdem Sie in LU10.A01 - Ziele gewichten die Ziele gewichtet haben, wollen Sie die verschiedenen Lösungsvarianten bewerten. Notizzettel Jeder Servicemitarbeiter erhält einen Block mit Bestellzetteln. Auf diesen Zetteln notiert er die Bestellungen, wobei er separate Zettel für Getränke, Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts verwendet. Die ausgefüllten Bestellzettel bringt er ans Buffet…